کم خبر/  آموزش تهیه حلوای شیر انگوربرای شربت:۱ پیمانه شیره انگور یا توت یا خرما(دوشاب)۱ پیمانه شیر۱ پیمانه آب۱ قاشق غذاخوری ارده (اختیاری)در ویدیو شکر زده ولی حذف کنین کلا چون خیلی شیرین میشهبرای حلوا:۱۶۰ گرم کره۲ پیمانه آردحدود ۱ پیمانه گردو درشت خرد شدهبرای شربت، همه موادو مخلوط کنین و روی حرارت ملایم هم بزنین تا فقط شکر حل شه، حتی گرمم نیاز نیس بشه. فقط ولرم باشه کافیه.داخل تابه مناسبی، کره رو آب کنین و وقتی داغ شد، آرد رو اضافه کنین و روی حرارت ملایم، مدام با قاشق چوبی حدود ۳۰-۳۵ دقیقه تفت بدین و اجازه ندین بسوزه. وقتی مثل ویدیو رنگش کمی تغییر کرد، از روی حرارت بردارید و شربت ولرم رو کم کم بریزین و مدام هم بزنین. مواظب باشین خودتونو نسوزونین.بعد دوباره روی حرارت ملایم بزارین و مدام هم بزنین تا غلیظ شه، بعد گردو هارو اضافه و مخلوط کنید و بعد ازینکه دیگه به تابه نمیچسبید، و میتونستین حلوارو گهواره ای کنید، از روی حرارت بردارین .حلوارو داخل قالب دلخواه بریزین و در دمای اتاق سرو کنین یا بزارین یخچال سفت شه بعد سرو کنید.تزیین دلبخواهیه .اضافه کردن ادویه جات دلخواه مثل دارچین ، هل و زنجبیل اختیاریه .میتونین از مایعات کمتر کنین حدود نیم پیمانه و بجاش گلاب بزنین.خواستین میتونین زعفران دم کرده هم بزنین.میتونین بجای آب باز شیر بزنین .یک روش دیگه هم هست که اول آردو کمی تفت میده بعد کره رو اضافه میکنه و تفت میده تا رنگش تغییر کنه و بعد بقیه مراحل.اگه زیاد حلوای شیرین دوس ندارین، مقدار شیره انگور رو کمتر کنید.اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم منبع صفحه ashpazi_zahrabanoo