ایرنا/ رولت سیبزمینی یکی از انواع غذاهای مجلسی بینالمللی است که میتوانید از آن به عنوان پیشغذا هم استفاده کنید.مواد میانی رولت سیبزمینی:گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرمفلفل دلمه ای رنگی ۲ عدد متوسطپیاز: ۱ عدد درشترب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه: به مقدار کافیزردچوبه و فلفل قرمز: به مقدار کافیروغن مایع: به مقدار کافیطرز تهیه و دستور پخت مواد میانی:۱. ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد میکنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت میدهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه میکنیم و بک دقیقه دیگر مخلوط پیاز و زردچوبه را تفت میدهیم.۲. در این مرحله گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود، سپس فلفل دلمهایها را به صورت نگینی خرد میکنیم و به تابه اضافه میکنیم و چند دقیقه تفت میدهیم.۳. پس از اینکه فلفل دلمهای را تفت دادیم وسط تابه را باز میکنیم و رب گوجه فرنگی را وسط تابه کمی تفت میدهیم تا کاملا سرخ شود و طعم خامیاش از بین برود. در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم و با مواد مخلوط میکنیم.۴. در این مرحله به اندازه یک لیوان دستهدار فرانسوی آب جوش به تابه اضافه میکنیم و در تابه را میگذاریم تا گوشت به خوبی بپزد. زمانی که آب داخل تابه کشیده شد آن را از روی حرارت برمیداریم و کنار میگذاریم تا مواد خنک شود.مواد لازم برای رولت سیبزمینی:سیب زمینی: ۳ عدد درشتتخم مرغ: ۲ عدد درشتپنیر پیتزا: ۱٫۵ لیوانجعفری: ۲ قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه: هر کدام ۱ قاشق مرباخوریطرز تهیه و دستور پخت رولت سیبزمینی:۱. ابتدا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنیم تا به طور کامل گرم شود، سپس سیبزمینیها را پوست میگیریم و به خوبی میشوییم، سپس با رنده درشت رنده میکنیم و با فشار دست آب اضافی سیبزمینیها را میگیریم.۲. سیبزمینی رنده شده را داخل یک کاسه بزرگ میریزیم. در ادامه تخم مرغها را به همراه پنیر پیتزا، نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه میکنیم، جعفری را هم به صورت ساطوری خرد میکنیم و به کاسه اضافه میکنیم، حالا مواد را به خوبی مخلوط میکنیم تا یکدست شوند.۳. کف یک سینی فلزی با اندازه ۲۵ در ۳۵ سانتی متر را با کاغذ روغنی میپوشانیم و کاغذ روغنی را هم کمی چرب میکنیم، سپس مواد را روی سینی میریزیم و با قطر یکسان پخش میکنیم و روی آن را با پشت قاشق کاملا صاف میکنیم.۴. سینی را به مدت حدودا ۳۰ دقیقه درون فر قرار میدهیم تا مایه رولت بپزد. پس از گذشت ۳۰ دقیقه به صورت متداوم به مایه رولت سر بزنید تا بیش از حد خشک و برشته نشود. همین که سطح مایه رولت کمی طلایی شود کافیست.۵. پس از اینکه مایه رولت را از فر خارج کردیم سریعا مایه گوشت چرخ کرده را روی آن میریزیم و به صورت یکدست پخش میکنیم، سپس به آرامی رول میکنیم و مجددا سینی را داخل فر قرار میدهیم تا روی رولت طلایی شود.۶. برای طلایی شدن روی رولت فقط چند دقیقه گریل را روشن میکنیم تا روی رولت طلایی شود. حالا مجددا رولت را بیرون میآوریم و کمی پنیر پیتزا روی آن میریزیم و مجددا داخل فر قرار میدهیم و فقط گریل بالا را روشن میکنیم تا پنیر پیتزا طلایی شود.۷. حالا رولت سیبزمینی را از فر خارج میکنیم و کمی صبر میکنیم تا کمی خنک شود سپس به صورت لایهای برش میزنیم و به سیلقه خود تزیین میکنیم. در آخر رولت سیبزمینی را به همراه سسهای دلخواه سرو میکنیم.
همچنین ببینید
اولین حادثه سال تحصیلی در آذربایجانغربی برای یک هنرستان شهر ارومیه رخ داد
ریزش سقف یک کلاس در هنرستانی در ارومیه، دو دانش آموز را راهی بیمارستان کرد.
-
انتصاب جدید در مجلس /ایمان شمسایی رئیس مرکز ارتباطات پارلمان شد
ایمان شمسایی به عنوان رئیس جدید مرکز ارتباطات، رسانه و امور فرهنگی مجلس انتخاب شد.
بیشتر بخوانید -
این عکس از طیب نیا به شایعات پایان داد /ظریف، پزشکیان را بدرقه کرد /گپ و گفت عضو دفتر رهبری با رئیس جمهور
-
عکسی از احترام پزشکیان به دژبانان ارتش در مراسم بدرقه سفر به نیویورک
-
نظر دهید /توقع شما از رئیس جمهور در اولین سفر به نیویورک چیست؟
-
دستورات عارف به وزرای صمت و بهداشت بعد از انفجار مرگبار در معدن طبس /تسلیت به بازماندگان
-
مقاومت ساکت نمیماند/بیانیه فراکسیون حزبالله
ايسنا : فراکسیون حزبالله در پارلمان لبنان تأکید کرد مقاومت پاسخ مناسبی را به تجاوزات دشمن صهیونیستی میدهد.
بیشتر بخوانید -
حملات ارتش اسرائیل به مناطقی در جنوب لبنان
-
روایت کیهان از «ترور دسته جمعی» در لبنان
-
فرمان آمریکا به شهروندانش؛ این کشور را ترک کنید
-
آمار شهدای حمله تروریستی به ضاحیه بیروت افزایش یافت
-
اولین حادثه سال تحصیلی در آذربایجانغربی برای یک هنرستان شهر ارومیه رخ داد
ریزش سقف یک کلاس در هنرستانی در ارومیه، دو دانش آموز را راهی بیمارستان کرد.
بیشتر بخوانید -
رییس پژوهشگاه مطالعات وزارت آموزش و پرورش: نسخه مدرسه تحولی سند بنیادین از هفته آینده در کشور اجرا میشود
-
وصول ۲۶۰ میلیارد ریال با کشف فرار مالیاتی در زنجان
-
مدیرکل گردشگری مازندران: ثبت ۶ رویداد گردشگری مازندران در لیست تقویم گردشگری کشور
-
پل لاتیدان بزرگترین پل تاریخی در هرمزگان مرمت میشود
-
سفارت ایران در لبنان: رژیم صهیونیستی لیاقت داشتن هیچ فناوری را ندارد
سفارت ایران در لبنان در پستی در پلتفرم «ایکس» نوشت: اسرائیل، رژیمی که لیاقت داشتن هیچ نوع فناوری را ندارد.
بیشتر بخوانید -
انتخابات زودهنگام ریاستجمهوری در برخی ایالتهای آمریکا چگونه است؟
-
استقبال گرم از اردوغان در ورودی خانه تُرک!
-
ترامپ از زیر مناظره دیگر با هریس در رفت!
-
کنعانی: رویشهای جدید در جریانهای مقاومت همواره دشمنان را غافلگیر کرده است