بهداشت نیوز/ شبهات زیادی درباره اینکه آیا مخلوط کردن مایعات گرم به همراه عسل مفید است یا خیر وجود دارد اما آیا حقیقت دارند؟ تجربه شخصی و مطالعه ای که آیوردا درباره ی این ادعا انجام داد چنین بود :`` اواخر شب بود که همراه یک لیوان شیر گرم که با عسل مخلوط کرده بودم قصد رفتن به رخت خواب را داشتم که در میان راه مادرم را دیدم و طی مکالمه ی کوتاهی که با او داشتم از من خواست تا لیوان شیر را دور بریزم و استفاده نکنم. از واکنش ناگهانی مادرم سوالی در ذهنم به وجود آمد که باعث شد از او دلیل کاری که از من خواسته بود را بپرسم، او پاسخ داد که امروز مقاله ای را در روزنامه خوانده است که درآن ذکر شده بود مخلوط عسل به همراه مایعات گرم نه تنها فواید سلامتی آن را کاهش می دهد بلکه باعث تولید سم نیز خواهد شد. حقیقتا درباره ادعای مادرم قانع نشدم و تصمیم گرفتم در مورد آن تحقیق بیشتری را انجام دهم. طی تحقیقات متوجه شدم که شبهات و نگرانی های زیادی درباره ی این ادعا وجود دارد ، پاسخ ها روشنگرانه اما مبهم بودند اما تقریبا پاسخ تمامی نگرانی ها مبنی بر سمیت عسل در مایعات گرم بود که مربوط به یک افسانه می شد و تا حدی نگرانی ها را از بین می برد.`` آیا واقعا عسل در شیر گرم تبدیل به سم می شود؟از دیرباز ،عسل به عنوان یک مایع طلایی شفابخش که خواص دارویی زیادی دارد مورد استقبال قرار می گرفته است. عسل خام از نظر طبیعت ضدباکتری است و این موضوع کاملا اثبات شده می باشد. این ماده به عنوان داروی خانگی نیز پذیرفته شده است که در درمان های زیبایی پوست و مو و حتی درمان زخم های کوچک نیز کابرد دارد. با این حال این واقعیت وجود دارد که هرگز نباید عسل را در آبگرم و شیرداغ حل کرد. برخی افراد معتقدند که مصرف عسل گرم می تواند کشنده باشد ! به این علت که حل کردن مایعات در قندها باعث آزاد شدن ماده ای به نام 5 هیدروکسی متیل فورفورال می شود که این ماده سرطان زا است. این موضوع نه تنها برای عسل ، بلکه برای تمامی موادی که حاوی قند هستند نیز صدق می کند. براساس مطالعه ای که توسط مرکز ملی اطلاعات بیوتکنولوژی انجام شد نتیجه گیری آن بدین شرح بود :عسل گرم شده ( در دمای بالاتر از 40 درجه سانتی گراد ) باعث تولید هیدروکسی متیل فورفورال می شود که ممکن است اثرات زیان آوری را ایجاد و مانند سم عمل کند. بااین وجود، جدول مقایسه های مقادیر هیدروکسی متیل فورفورال در مطالعه نشان می دهد هنگامی که عسل گرم شود تنها مقداری از هیدروکسی متیل فورفورال افزایش میابد ( از 25 قسمت در میلیون به 75پی پی ام می رسد). این مقدار کمتر از مقادیر سم موجود در غذاهای دیگر است بنابراین هیچ اثبات مهمی مبنی بر سرطان زا بودن این ماده برای انسان وجود ندارد. در نتیجه مخلوط کردن عسل در شیر داغ آنقدر که آیوردا می خواهد آن را باور کنید سمی نمی باشد. گرم کردن عسل تا دمای بالاتر از 40 درجه سانتی گراد برای بدن می تواند مضر باشد زیرا مواد مغذی موجود در آن از بین می روند اما قطعا سبب مرگ نمی شود.بهترین راه لذت بردن از عسل همراه شیر این است که ابتدا شیر را گرم کنید و صبر کنید تا کمی خنک شود سپس عسل را به آن اضافه کرده و میل کنید.
همچنین ببینید
زمان معرفی وزرای پیشنهادی پزشکیان به مجلس
ایسنا : سخنگوی هیات رئیسه بیان کرد: کابینه آقای رئیس جمهور نهایی نشده، مجلس شورای اسلامی آمادگی دارد به محض معرفی وزرای پیشنهادی وارد بررسی برنامهها و کارنامه وزرای پیشنهادی شود.
-
چرا هیچ برچسبی از طرف مخالفان پزشکیان به او نمیچسبد؟
در صحنه سیاست، ما با نیروها و جریانهایی طرفیم که به در و دیوار میزنند تا واقعیت را نبینند. کار امروز و دیروزشان هم نیست. هنر همیشگیشان است.
بیشتر بخوانید -
کیهان اعتراف کرد: اصولگرایان هم از حامیان پزشکیان بودند
-
حمله نماینده قم به شورای نگهبان: زیر باد کولر نشستند و ترکیبی از نامزدها تحویل دادند که هیچ جوره نشد درستش کرد
-
حمله کیهان به دکتر مصطفی معین/ با خودت چند چندی؟
-
احمد خاتمی: این نامه «تعیین جانشینی رهبری»، جعلی است
-
چرا هیچ برچسبی از طرف مخالفان پزشکیان به او نمیچسبد؟
در صحنه سیاست، ما با نیروها و جریانهایی طرفیم که به در و دیوار میزنند تا واقعیت را نبینند. کار امروز و دیروزشان هم نیست. هنر همیشگیشان است.
بیشتر بخوانید -
حمله نماینده قم به شورای نگهبان: زیر باد کولر نشستند و ترکیبی از نامزدها تحویل دادند که هیچ جوره نشد درستش کرد
-
حمله کیهان به دکتر مصطفی معین/ با خودت چند چندی؟
-
احمد خاتمی: این نامه «تعیین جانشینی رهبری»، جعلی است
-
سنگ تمام امام جمعه موقت تبریز برای پزشکیان: منشأ برکات برای کشور و مردم خواهید بود
-
عکس | استایل متفاوت ستاره استقلال برای سفر به پاریس
هافبک عراقی استقلال آماده حضور در المپیک پاریس میشود.
بیشتر بخوانید -
مراسم معارفه سرمربی اسپانیایی سرخها رونمایی از نسخه لالیگایی پرسپولیس؛ گاریدو برای قهرمانی آمده است
-
عکس | هدیه خوان کارلوس گاریدو به یک پرسپولیسی
-
عکس | ستارههای والیبال در مراسم عروسی یک ملیپوش
-
عکس | ملاقات دایی با ستاره سابق رئال و بایرن؛ دعوت ویژه از شهریار
-
مصطفی معین در کافه خبر: حادثه کوی دانشگاه زهرچشم گرفتن بود از دوم خرداد و دانشجویان/ ابزار گفتوگوی ما همین اینترنت است/ چیزی از استقلال دانشگاه باقی نمانده است
مصطفی معین میگوید: گناه دانشگاه و دانشجو چه بود؟ این بود که در صحنه بودند و در دوم خرداد آن حماسه را خلق کردند و برای ایجاد تحول در اداره کشور پیشتاز شدند، اینکه کمک کردند که فردی با رویکردی نوعدوستانه و اصلاحطلبانه، با رویکرد تنشزدایی در سیاست خارجی انتخاب شود، آیا گناه بزرگی بود؟ به همین دلیل از همان دولت اصلاحات بحرانهای هر ۹ روز یک بار شروع شد، طوریکه کار به کوی دانشگاه رسید، انگار برای آن گناه بزرگ باید از آنها زهر چشم گرفته میشد، آن اتفاق خسارتهای زیادی داشت، جنبش دانشجو دچار رکود شد و دانشگاه به انفعال افتاد.
بیشتر بخوانید -
رعایت «پوشش اسلامی» در ادارات ایران از چه زمانی الزامی شد؟ / بنی صدر چه نظری درباره پوشش ادارات داشت
-
شلاق و حبس، مجازات ضرب و جرح دختر جوان / متهم اثبات کرد به زور تجاوز نکرده است
-
۲۰ درخواست اکثریت زندگیخواه از پزشکیانحمید سوری*
-
تهران قدیم| این عکس از میدان انقلاب برای ۶۸ سال قبل است