صدا و سیما/ بدن انسان برای سوخت و ساز به چربی نیاز دارد، اما میزان چربی خون در بدن باید در حد نرمال باشد. بالارفتن مقدارکلسترول و یا تری گلیسرید از حد طبیعی سبب تجمع چربی در دیواره رگ‌ها و ابتلا به بیماری چربی خون می‌شود.اگر پا‌های شما گزگز می‌کند و یا مدام به خواب می‌رود و دچار سرگیجگی و تعریق زیاد می‌شوید، این امکان وجود دارد که چربی خون شما بالا رفته باشد. بدن انسان برای سوخت و ساز به چربی نیاز دارد، اما میزان چربی خون در بدن باید در حد نرمال باشد. بالارفتن مقدارکلسترول و یا تری گلیسرید از حد طبیعی سبب تجمع چربی در دیواره رگ‌ها و ابتلا به بیماری چربی خون می‌شود.مصرف غذا‌های فست فودی، غذا‌های چرب و سرخ شده و ناسالم سبب افزایش چربی خون خواهد شد. در صورت ابتلا به چربی خون بالا شما مستعد بیماری‌های قلبی و عروقی نیز می‌باشید.در این نوشتار شما را با علائم چربی خون بالا، اندازه طبیعی چربی خون، درمان چربی خون و هر آنچه می‌خواهید درباره چربی خون بدانید، آشنا خواهیم کرد.انواع اصلی چربی‌های موجود درخونانواع اصلی چربی‌های موجود درخون شامل تری گلیسرید و کلسترول است.تری گلیسیریدتری گلیسیرید، چربی است که از طریق خوردن غذا‌های مضر با کالری زیاد وارد بدن می‌شود. بدن مقدار اضافی کالری را تبدیل به تری گلیسیرید کرده و در سلول‌های چربی ذخیره می‌سازد. برخی از تری گلیسیرید‌ها برای عملکرد برخی سلول‌ها ضروری هستند، اما تری گلیسیرید بیش از حد، ناسالم است.عوامل افزایش دهنده تری گلیسیرید خون عبارتند از:چاقی و اضافه وزنعدم تحرکسیگار کشیدنمصرف الکلداشتن رژیم غذایی پرکربوهیدراتفرد دارای تری گلیسیرید بالا، LDL بالا و HDL پایینی دارد.کلسترولکلسترول نوعی از چربی است که در تمام سلول‌های بدن وجود دارد. این نوع چربی (کلسترول) در خون حل نمی‌شود و توسط لیپوپروتئین‌ها وارد سلول و از آن خارج می‌شود. لیپوپروتئین ازترکیب پروتئین و چربی به وجود آمده است و چربی را در خون حمل می‌کند.دو نوع کلسترول در بدن ما وجود دارد:لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) و لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL).کلسترول به دو طریق در بدن به وجود می‌آید:کلسترول توسط خود بدن ساخته می‌شود. بیشترین کلسترول توسط کبد و روزانه در حدود ۱۰۰۰ میلی گرم ساخته می‌شود.خوردن مواد غذایی مانند: گوشت قرمز، مرغ، ماهی و لبنیات سبب می‌شود کلسترول وارد بدن شود. بیشترین مقدار کلسترول را زرده تخم مرغ و گوشت‌ها دارند و کمترین مقدار کلسترول را میوه‌ها، سبزیجات، روغن‌های گیاهی، غلات و آجیل دارا هستند.اهمیت وجود کلسترولکبد، نخاع و مغز برای عملکرد طبیعی خود به کلسترول نیاز دارند.برای ساخت و نگه داری سلول ها، برخی هورمون ها، ساخت ویتامین D و جذب ویتامین‌های محلول در چربی کلسترول نیاز است.LDLLDL یا کلسترول بد، هم توسط بدن ساخته شده و هم بدن این لیپوپرتئین را از طریق غذا‌های غنی از کلسترول مانند گوشت قرمز و محصولات لبنی جذب می‌کند.این ذرات کلسترول با ترکیب با چربی‌ها و مواد دیگر خون و اتصال به دیواره رگها، سبب انسداد شریان‌ها می‌شوند. کلسترول بد با کاهش جریان خون فرد را دچار بیماری‌های قلبی، حمله قلبی یا سکته مغزی می‌سازد.VLDLVLDL دارای بالاترین میزان تری گلیسرید است و مانند LDL ذرات کلسترولی را بزرگ‌تر نموده و سبب می‌شود رگ‌های خونی تنگ و باریک شود. اگر دارای VLDL بالا هستید، باید درمان را آغاز کنید، زیرا VLDL حاوی مقادیر زیادی تری گلیسرید است.HDLHDL یا لیپوپروتئین با چگالی بالا که آن را با کلسترول خوب می‌شناسند، کلسترول مضر را به کبد بر می‌گرداند. این نوع کلسترول اثر محافظتی برای قلب دارد.مقدار طبیعی چربی خونمقدار مناسب تری گلیسیرید کمتر از ۱۵۰ میلی گرم در دسی لیتر می‌باشد.مقدار مناسب کلسترول کمتر از ۲۰۰ میلی گرم در دسی لیتر است.علامت چربی خون در آزمایشبا یک آزمایش خون ساده شما می‌توانید مقدار لیپید خون (کلسترول و تری گلیسیرید) خود را اندازه گیری کنید. برای آزمایش سطح تری گلیسیرید و کلسترول، ۱۲ ساعت پیش از آزمایش خون چیزی به جز آب آشامیدنی نخورید.چربی‌های خون (کلسترول و تری گلیسیرید) در واحد‌هایی به نام میلی مول در هر لیتر خون T. اندازه گیری می‌شود. هدف کلی این است که:کل سطح کلسترول زیر ۵ mmol / L.سطح LDL زیر ۳ mol / L.سطح HDL بالاتر از ۱ mmol / L.سطح تری گلیسیرید زیر ۲ mmol / l.اگر دچار حمله قلبی شده اید هر سال میزان چربی خون خود را اندازه بگیرید. در صورتی که کلسترول شما بیش از ۵ mmol / L. است و دچار آنژین صدری یا حمله قلبی شده اید، دارو‌های کاهش کلسترول معمولا استاتین (به عنوان مثال سیمواستاتین، آتوواستاتین) مصرف کنید.اگر چربی خون شما، ۲۴۰ میلی گرم در دسی لیتر است دارای چربی خون بالا هستید پس سطح چربی خون خود را به حد طبیعی برسانید.علایم افزایش چربی خونافراد مبتلا به چربی خون علائم زیر را دارند، این علائم عبارتند از:احساس سنگینی، خستگی یا کوفتگی در بدن.خواب آلودگی.سوزش و احساس افزایش حرارت بدن و کف پادرد‌های ناحیه ساق و کف پاسردرد و سنگینی سرخشکی و تلخی دهان.سرگیجه و وزوزگوش.سرگیجه و سنگینی سر، خواب آلودگی، تپش قلب بعد از مصرف غذا‌های چرب و تسکین این علایم با خوردن آبغوره، آبلیمو یا سرکه.افزایش تعریق بدن.ورم و پف کردن صورت.

عوامل اثرگذار بر غلظت کلسترول خونمصرف مواد غذایی چربمصرف مواد غذایی با کالری بالا و به مقدار زیادکم بودن فعالیت بدنیدر وضعیت غلظت کلسترول خون وراثت و ژن‌ها هم نقش مهمی دارند.سن و جنسمیزان افزایش غلظت کلسترول خون از ۲۰ سالگی شروع می‌شود و میزان کلسترول در زنان قبل از یائسگی کمتر از مردان است.افزایش چربی خون و ارتباط با بیماری‌هاافزایش چربی خون، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد، زیرا زمان افزایش کلسترول خون چربی در سطح رگ رسوب می‌کند و رسوب چربی موجب تنگ شدن عروق و به دنبال آن کاهش خون رسانی می‌شود بنابراین قلب نمی‌تواند خون غنی از اکسیژن به اندازه‌ی کافی دریافت کند، بنابراین فرد مبتلا به بیماری‌های قلبی خواهد شد.همچنین کاهش خون رسانی به اندام‌ها به خصوص مغز عملکرد طبیعی آن را مختل کرده و فرد را دچار سکته مغزی می‌کند.افزایش چربی خون همراه با بیماری‌هایی مانند کم کاری تیروئید، برخی بیماری‌های کبدی و کلیوی، بیماری‌های قند (دیابت)، نارسایی مزمن کلیه، چاقی، بعضی از عفونت‌ها، اعتیاد به الکل، ایدز نیز دیده می‌شود.راهکار‌های افزایش کلسترول خوبورزش کردن: انجام ورزش منظم و روزانه به خصوص ورزش‌های هوازی مانند دو به افزایش کلسترول خوب کمک می‌کند و شما با انجام این ورزش‌ها می‌توانید در هفته هزار و ۲۰۰ کالری بسوزانید.کاهش وزن: اگر وزن بالایی دارید، می‌توانید وزن خود را کاهش دهید تا مقدار HDL افزایش یابد. کاهش هر نیم کیلوگرم وزن بدن (چربی اضافی)، سبب افزایش یک درصد مقدار ال دی ال می‌شود.ورزش کردن قبل از خوردن غذای پر چرب: قبل از مصرف غذا‌های چرب ورزش کنید تا بتوانید سطح HDL را افزایش دهید.نکشیدن سیگار: برای افزایش ۷ واحد مقدار HDL، سیگار را یک هفته ترک کنید.پرهیز از مصرف غذا‌های افزایش دهنده قند خون: مصرف زیاد شکر، آرد، سیب زمینی و برنج سفید سبب افزایش قند خون و باعث کاهش HDL خون می‌شوند.راهکار‌هایی برای برای کاهش مقدار LDLدوری از مصرف زیاد چربی‌ها و کلسترولپرهیز از خوردن غذای زیاد و پر کالری.تحرک و فعالیت بدنیثابت نگه داشتن وزنراهکار‌هایی برای کاهش تری گلیسیریدانجام ورزش منظم و روزانهداشتن رژیم غذایی کم چربیاستفاده از لبنیات کم چربمصرف نکردن چربی‌های گوشت و پوست مرغمصرف روغن‌های گیاهی از قبیل:کانولا، ذرت و زیتون به جای روغن حیوانیمصرف غذا‌های پرفیبرپرهیز از مصرف شیرینی و نوشیدنی‌های شیرینوری از نوشیدن الکلآهسته خوردن غذا و خوب جویدنمتعادل نگه داشتن وزنورزشرژیم غذایی کاهش چربی خونبرای کاهش چربی خون یه جای مواد سرخ کردنی مواد غذایی بخارپز یا کبابی استفاده کنید.از مصرف سیرابی، جگر، زرده تخم مرغ، چیپس، پفک، روغن جامد، بستنی، شیرینی و قند زیاد دوری کنید.شیر کم چرب مصرف کنید.به جای گوشت قرمز و پرچرب از گوشت‌های سفید مانند مرغ و ماهی استفاده شود.سیر خام و سبزیجاتی مانند کاهو و میوه‌هایی مانند گلابی، پرتقال، گریپ فروت و سیب مصرف نمایید.مواد غذایی گیاهی مانند حبوبات، غلات، کدو، شوید مصرف کنید.از گیاهان دارویی مانند سیاه دانه، آویشن، سویا، گشنیز، سبزیجاتی مانند شوید، دم کرده لیمو عمانی و پودر زنجبیل استفاده کنید.