خراسان/ با شروع سال جدید میلادی به معرفی بزرگ ترین اکتشافات تغذیه ای مثل اثر مصرف پروتئین بر کاهش فشار خون، ارتباط خوردن ماهی و سرطان پوست و... پرداختیمهمیشه نوع تغذیه و تاثیرش بر سلامت بدن از مباحث مورد علاقه پزشکان و کارشناسان تغذیه بوده است. امکان ندارد در یک نشریه پزشکی مطلبی را درباره این که چه چیزی بخوریم تا سلامت بمانیم پیدا نکنید.دانشمندان در سال گذشته هم مطالعات بیشماری را در حوزه تغذیه منتشر کردند که ارتباط شگفتانگیزی را بین آن چه میخوریم و مینوشیم و سلامتی ما آشکار میکند.بنا به گزارشی که Insider از منابع مختلف گردآوری کرده به 5 مورد از مهمترین این کشفها اشاره میکنیم. پروتئین و احتمال کاهش ابتلا به فشار خون بالابر اساس مطالعهای که ماه مارس در مجله Hypertension منتشر شد، خوردن انواع غذاهای پر پروتئین مانند لوبیا، غذاهای دریایی، غلات کامل و گوشت بدون چربی ممکن است به کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا کمک کند. محققان عادت های غذایی بیش از ۱۲ هزار بزرگ سال چینی را به مدت شش سال پیگیری کردند. احتمال ابتلا به فشار خون بالا در افرادی که چهار یا بیشتر از چهار منبع پروتئین را در روز مصرف میکردند، نسبت به افرادی که فقط یک یا دو منبع پروتئین مصرف میکردند، ۶۶ درصد کمتر بود. کره و لبنیات پرچرب سالمتر از تصور شماغذاهایی مانند کره به دلیل محتوای زیاد چربی اشباعشده و ارتباط آنها با کاهش سلامت قلب، مدتها ناسالم تلقی میشدند، اما تحقیقات منتشرشده در Scientific Reports در ماه آگوست نشان میدهد که انواع خاصی از چربیهای اشباعشده میتوانند سلامت را بهبود بخشند. مقادیر متوسطی از چربی اشباعشده بهنام C15 که در کره و لبنیات پرچرب یافت میشود، ممکن است سلامت و تندرستی را بهبود بخشد. فیبر غلات کامل محافظ سلامت قلبفیبر بخش مهمی از یک رژیم غذایی متعادل است و میتواند در مجموعهای از غذاها یافت شود. بااینحال، یک مطالعه در ماه مارس نشان میدهد که فیبر موجود در غلات کامل ممکن است حتی از فیبر موجود در میوه و سبزیجات برای قلب سالمتر باشد. بر اساس مطالعهای که روی بیش از ۴ هزار بزرگ سال انجام و نتایج آن در JAMA Network Open منتشر شد، منابع فیبر مانند نان تیره، سبوس و غلاتی مانند جو دوسر میتواند به کاهش التهاب و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند. ارتباط خوردن برخی ماهیها با سرطان پوستمدتهاست که مشخص شده ماهی فواید زیادی برای سلامتی دارد، مانند کاهش کلسترول و متعادل کردن قند خون اما مطالعهای که در ماه ژوئن در مجله Cancer Causes and Control منتشر شد، ارتباط بین خوردن ماهی و افزایش خطر ابتلا به سرطان پوست را نشان داد. ماهیهایی مانند ماهی تن میتوانند حاوی جیوه سمی، آرسنیک و دیگر مواد شیمیایی مرتبط با سرطان باشند، اما بهگفته محققان، ماهی همچنان میتواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد و به تحقیقات بیشتری در باره خطرات آن نیاز است. زنان گیاهخوار بیشتر از گوشتخواران در معرض شکستگی لگنبر اساس مطالعهای که در ماه آگوست در BMC Medicine منتشر شد، محققان دریافتند زنان گیاهخوار ۳۳ درصد بیشتر از کسانی که بهطور متعادل گوشت میخورند، احتمال شکستگی لگن دارند. بهگفته محققان، دلایل احتمالی شامل داشتن شاخص توده بدنی پایینتر یا کمبودهای تغذیهای در این زنان است.
همچنین ببینید
رویترز: گزارشی در مورد حمله قریبالوقوع موشکی ایران به اسرائیل منتشر نکردهایم
ایرنا : رویترز تاکید کرد که این خبرگزاری گزارشی در مورد آمادگی قریبالوقوع ایران برای حمله به رژیم صهیونیستی با استفاده از موشکهای بالستیک منتشر نکرده است.
-
انصاری: فروش نفت قاچاقی و خرید گندم قاچاقی از کشتیهای دورهگرد برای هیچ کشوری عزت نیست
عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام با تأکید بر اینکه فروش نفت قاچاقی و خرید گندم قاچاقی از کشتیهای دورهگرد برای هیچ کشوری عزت نیست، گفت: یک روزی ایران حرف اول یا دوم را در اوپک میزد؛ امروز شرکت نفت ما از عرصه بازیگران نفت منطقه حذف شده و جای شرکت نفت ۸۰ ساله ما را شرکتهای مجهول الهویه گرفتهاند. من میگویم این نوع رابطه جهانی قابل دوام و به مصلحت کشور نیست.
بیشتر بخوانید -
سخنگوی شورای نگهبان: کسانی که صلاحیتشان احراز نشد فاقد یک یا چند ویژگی مندرج در قانون بودند
-
آقای جلیلی! از نردبان پلاکاردهای دروغ نمیتوان به پشت بام پاستور رسید
-
ظریف: نمیدانم جلیلی این دروغ هارا از کجا میآورد/ این همه تحریم برای کشور آورده، به دوربین نگاه میکند و میگوید من این کار را نکردم!
-
محسن رضایی در انتخابات از چه کسی حمایت کرد؟/ نامه جدید خواهر شهید بهشتی درباره انتخابات
-
انصاری: فروش نفت قاچاقی و خرید گندم قاچاقی از کشتیهای دورهگرد برای هیچ کشوری عزت نیست
عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام با تأکید بر اینکه فروش نفت قاچاقی و خرید گندم قاچاقی از کشتیهای دورهگرد برای هیچ کشوری عزت نیست، گفت: یک روزی ایران حرف اول یا دوم را در اوپک میزد؛ امروز شرکت نفت ما از عرصه بازیگران نفت منطقه حذف شده و جای شرکت نفت ۸۰ ساله ما را شرکتهای مجهول الهویه گرفتهاند. من میگویم این نوع رابطه جهانی قابل دوام و به مصلحت کشور نیست.
بیشتر بخوانید -
سخنگوی شورای نگهبان: کسانی که صلاحیتشان احراز نشد فاقد یک یا چند ویژگی مندرج در قانون بودند
-
آقای جلیلی! از نردبان پلاکاردهای دروغ نمیتوان به پشت بام پاستور رسید
-
ظریف: نمیدانم جلیلی این دروغ هارا از کجا میآورد/ این همه تحریم برای کشور آورده، به دوربین نگاه میکند و میگوید من این کار را نکردم!
-
محسن رضایی در انتخابات از چه کسی حمایت کرد؟/ نامه جدید خواهر شهید بهشتی درباره انتخابات
-
به رونالدو نفرتپراکنی کنید، حتما ساکتتان میکند!
پدرو مندس، همتیمی سابق کریستیانو رونالدو در رئال مادرید به منتقدان سی آر سون تاخت و گفت رونالدو همه منتقدانش را خجالتزده خواهد کرد.
بیشتر بخوانید -
مانع بزرگ برای بازگشت ستاره پرسپولیس
-
سپاهان مدافع مورد علاقه استقلالیها را میخواهد
-
حاجصفی: به فکر شکستن رکورد نیستم!
-
بیرانوند برگردد پرسپولیس بههم میریزد/دیگر با او مماشات نکنید
-
مانع بزرگ برای بازگشت ستاره پرسپولیس
دانیال اسماعیلیفر که با تراکتور قرارداد بسته و به این تیم پیوسته، امیدوار است بتوانند توافق خود را فسخ کند و به پرسپولیس برگردد.
بیشتر بخوانید -
سپاهان این مدافع را به استقلال نمیدهد
-
درخواست باورنکردنی بیرانوند برای بازگشت به پرسپولیس
-
مهدی ترابی با پیراهن تراکتور عکس گرفت!
-
آتیلا حجازی: مشکلی برای مجوز ندارم/ هلدینگ باید تصمیم بگیرد